Czarny czosnek powstaje w procesie fermentacji bulw czosnku pospolitego. W tej formie często jest także stosowany jako przyprawa w kuchni azjatyckiej. Oprócz zmian zewnętrznych zaistniałych w czosnku po fermentacji zmienia się także smak na słodkawo kwaskowaty, oraz wzmacniają się zdrowotne właściwości.
Czarny czosnek nie różni się praktycznie niczym od czosnku pospolitego, ale proces fermentacji korzystnie wpływa na przyswajalność substancji aktywnych i poprawia antyoksydacyjne właściwości. Dlatego suplement ten jest tak często wybierany.
DZIAŁANIE ANTYBAKTERYJNE I PRZECIWGRZYBICZE
Czosnek znany jest głównie dzięki właściwościom antybakteryjnym i przeciwgrzybiczym. Nie od dziś wiadomo, że niszczy on drobnoustroje (grzyby, bakterie z gatunków E.coli, Salmonella enteritidis oraz Staphyloccus aureus), w tym także bakterie ze szczepów, które nabyły odporność na konwencjonalną antybiotykoterapię. Tak więc czarny czosnek działa jako naturalny antybiotyk.
ZAPOBIEGA STWARDNIENIU I MIAŻDŻYCY TĘTNIC
Miażdżyca zaczyna się już u nastolatków. Jej znakami szczególnymi jest szybsze męczenie się, kłopoty z koncentracją oraz bóle nóg. Nieleczona możne skończyć się udarem mózgu, amputacją nóg lub zawałem serca. Miażdżyca powstaje przez duże ilości cholesterolu, który odkłada się na ścianach tętnic. Jak donoszą lekarze, proces ten rozpoczyna się już u nastolatków. Ważne jest, by zabezpieczyć się przed tą chorobą, ponieważ jej rozwój prowadzi do stwardnienia tętnic.
OBNIŻA CIŚNIENIE KRWI
Czarny czosnek wpływa na odpowiednie ciśnienie krwi. Naukowcy potwierdzili ten fakt jedenastoma badaniami, podczas których pacjenci przyjmowali czosnek w formie sproszkowanej w ilości 600-900mg dziennie przez czas dwudziestu trzech tygodni. Badania wykazały, że u grupy badanej ciśnienie krwi zmniejszyło się nawet o osiem procent. Taki spadek zmniejsza ryzyko zachorowania na raka okrężnicy i odbytnicy, a także raka żołądka.
ZMNIEJSZA OBJAWY DŁAWICY PIERSIOWEJ
Dławica piersiowa jest zespołem objawów będących następstwem niewydolności naczyń wieńcowych. Objawy te obejmują ból zamostkowy (często jest błędnie utożsamiany z zawałem mięśnia sercowego) i uczucie duszności. Niewydolność naczyń wieńcowych jest przyczyną zaburzenia dopływu do mięśnia sercowego krwi wraz z tlenem i substancjami odżywczymi. Choroba ta może postępować zaraz po miażdżycy.
ZAPOBIEGA RAKOWI PROSTATY
Rak prostaty jest najczęściej występującym rakiem u mężczyzn, a mimo to jest często lekceważony. Czynnikami ryzyka wystąpienia tego schorzenia są wiek i dziedziczność. Szacuje się, że w Polsce rocznie czynnik rozpoznań raka prostaty wzrasta o około 2,5%. Warto jest zabezpieczyć się przed rozwojem tej choroby poprzez suplementację czarnego czosnku.
INNE WŁAŚCIWOŚCI
Zapobiega rozrostowi stercza, nowotworom przełyku i zapaleniom błony śluzowej żołądka,
Wzmacnia odporność w sezonie przeziębień.
DAWKOWANIE
Zaleca się zażywać jedną tabletkę dziennie w czasie posiłku. Pamiętaj, że przed rozpoczęciem przyjmowania suplementu diety warto skontaktować się z lekarzem, zwłaszcza jeśli przyjmujesz leki, chorujesz, czekasz na operację lub jesteś w ciąży.